Les classiques comme les frites et la purée de pommes de terre font partie des plats à base de pommes de terre préférés des enfants. Pourquoi ne pas essayer d'autres recettes ? Par exemple
Röstitaler (pour 4 personnes)
Râpez 1 kg de pommes de terre en robe des champs épluchées pour en faire des rösti. Mélangez-les avec 2 œufs, 1 cuillère à soupe de farine, 1 pincée de noix de muscade et 1 pincée de sel pour obtenir une masse homogène. Formez de petites boulettes plates. Faites-les dorer des deux côtés dans du beurre .
Trouvé sur swissmilk.ch
Salade de pommes de terre à la (sauce à la moutarde pour 4 personnes)
Épluchez 1,5 kg de pommes de terre en robe des champs encore chaudes et coupez-les en quartiers ou en tranches. Coupez 250g de tomates cerises en deux. Ajoutez les tomates et 90g de câpres aux pommes de terre.
Mélangez 2 cuillères de graines de moutarde, 3 cuillères de moutarde, 5 cuillères de vinaigre de vin blanc, 5dl d'huile de colza, 2dl de bouillon de légumes chaud, du sel et du poivre pour en faire une sauce. Versez la sauce sur les pommes de terre et mélangez bien le tout. Laissez reposer la salade pendant au moins une heure.
Trouvé sur bettybossi.ch
Légumes au four avec pommes de terre (pour 4 personnes)
Faites cuire 500g de pommes de terre à chair ferme et coupez-les en morceaux. Préparez 1kg de légumes mélangés comme des carottes, des courgettes, du chou-fleur, des aubergines, du chou-rave, des tomates et de la courge. Coupez le tout en morceaux de la taille d'une bouchée. Mélangez les légumes et les pommes de terre avec du sel, du poivre, 1 cuillère de romarin et 3 cuillères d'huile. Répartissez le tout sur une plaque et faites cuire au four à 200 degrés pendant 25 minutes.
- Accompagnez le tout de dips et de chutneys.
- Les légumes au four accompagnent parfaitement les plats de viande et de poisson.
Trouvé sur swissmilk.ch
Comment ces plats de pommes de terre sont-ils appréciés par vos proches ? Tentez l'expérience.
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