La saisonnalité, c'est malin !
Le mois d'avril est à nos portes et le temps se réchauffe peu à peu. À chaque saison, certains légumes et fruits sont de saison. Cela signifie qu'ils poussent naturellement dans les champs à cette période. C'est à cette période que les légumes et les fruits sont les plus riches en nutriments et que leur goût est inégalable.
Nous vous énumérons ici quelques fruits et légumes de saison qui poussent en Suisse en avril :
Légumes :
- Chicorée
- Laitue feuille de chêne
- Laitue iceberg
- Concombre
- Laitue pommée
- Chou
- Carotte
- Céleri à côtes
- Chou-rave
- Poireau
- Doucette
- Rucola
- Radis
- Betterave
- Romanesco
- Radis
- Rhubarbe
- Asperges
- Épinards
- Tomate
- Oignon
Fruits :
- Différentes variétés de pommes
- Kiwi
En avril, peu de fruits sont de saison en Suisse, mais chaque mois où il fait plus chaud, d'autres apparaissent. Un calendrier saisonnier vous donne un bon aperçu des fruits et légumes de saison en Suisse. Certains calendriers font également la distinction entre les produits saisonniers de Suisse, d'Europe et d'outre-mer.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à découvrir les aliments saisonniers en Suisse.
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