Avec ces barres de céréales de Noël, vous apportez plaisir et énergie à la saison froide.
L'hiver est une période propice aux câlins et aux moments de convivialité. Dans ce contexte, les en-cas sains sont particulièrement bienvenus pour reprendre des forces de temps en temps. Ces barres de céréales sont non seulement délicieuses, mais aussi nourrissantes et pleines de senteurs de Noël. Elles conviennent pour le goûter, le casse-croûte ou comme petit remontant après avoir joué dehors. Ils offrent en outre une merveilleuse occasion de faire de la pâtisserie avec les enfants et de partager la joie de Noël. Rapides à préparer, sains et parfaits pour offrir ou pour grignoter.
Recette pour environ 12 barres de céréales
Ingrédients :
- 150 grammes de flocons d'avoine
- 50 grammes d'amandes ou de noisettes hachées
- 50 grammes de canneberges séchées ou de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de compote de pommes (non sucrée)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- le zeste d'une orange bio
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
Voici comment procéder :
1. préparation
Préchauffez le four à 160 degrés Celsius. Préparez un moule rectangulaire (environ 20 x 20 centimètres) en le tapissant de papier sulfurisé.
2. Mélangez les ingrédients secs
Mélangez les flocons d'avoine, les noix hachées, les fruits secs, la cannelle, le sel et le zeste d'orange dans un grand bol.
3. Chauffez les ingrédients humides et mélangez-les
Chauffez le miel, la compote de pommes et l'huile de coco dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Profitez en même temps de l'odeur chaude des épices et de l'orange.
4. Mélangez le tout
Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit uniformément humide.
5. Verser dans le moule et presser
Répartissez le mélange dans le moule et pressez uniformément avec une cuillère ou les mains. Cela permet d'éviter que les barres de céréales ne se désagrègent plus tard.
6. cuire et laisser refroidir
Faites cuire les barres de céréales au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez le moule et laissez refroidir complètement avant de couper en barres.
Astuce : pour une sensation de Noël encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de poudre de clous de girofle ou de cardamome avant la cuisson. Les barres de céréales se conservent plusieurs jours dans un emballage hermétique et constituent également un joli cadeau fait maison dans la cuisine.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à les préparer et à les offrir !
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