Préparez un gâteau d'automne qui se déguste aussi en hiver.
Les délicieuses marrons vendues sur les étals ne sont pas les seules à ravir les papilles en automne et en hiver. Glacés et caramélisés, les marrons accompagnent à merveille un bon menu d'hiver. Ils s'intègrent également très bien dans un gâteau. Vous pouvez très facilement réaliser un gâteau aux marrons à partir d'une purée de marrons.
Ingrédients
150 g de beurre ramolli
125 g de sucre ou de sirop d'érable
3 œufs
220 g de purée de marrons surgelée, décongelée
2 à 3 cuillères à soupe d'expresso ou 2 à 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
100 g d'amandes ou de noisettes moulues
2 cuillères à soupe de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation
Laissez décongeler la purée de marrons à température ambiante.
Battez le beurre ramolli avec le sucre.
Ajoutez les œufs et la purée de marrons, puis mélangez le tout délicatement.
Ajoutez l'expresso ou le cacao en poudre, les amandes, la levure chimique et une pincée de sel au mélange.
Faites cuire le gâteau à 180 degrés pendant environ 50 minutes.
Profitez d'un après-midi douillet dans votre salon bien chauffé avec ce délicieux gâteau !
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