Salade de papaye avec une touche asiatique

Les papayes sont originaires d'Amérique centrale. Mais aujourd'hui, elle est également cultivée et consommée dans de nombreuses autres régions du monde. Elle est particulièrement délicieuse dans les salades. Pour la touche asiatique, il suffit d'avoir la bonne sauce.

Ingrédients pour la salade

1 papaye

1 poivron

1 botte de radis

1 concombre

1 carotte

Ingrédients pour la sauce

4 cs de jus de citron vert

2 cs de sauce soja

2 cs d'huile d'arachide

2 cs d'huile de sésame

1 gousse d'ail, finement râpée

1 cc de gingembre, finement râpé

1 cs de miel

Grillé pour la salade

1 cs de sésame noir

1 cs de cacahuètes hachées

1 cs de coriandre fraîche, finement hachée

Préparation

Coupez la papaye, le poivron et les radis en fines tranches.

Coupez le concombre et les carottes en fines lamelles à l'aide du coupe-julienne.

Préparez la sauce à salade en mélangeant bien tous les ingrédients.

Faites griller les graines de sésame dans une poêle et ajoutez-les à la salade avec les cacahuètes et la coriandre hachée.

Savourez cette salade fraîche et croquante avec une touche asiatique !