Con queste barrette di muesli natalizie, potrete portare divertimento ed energia nella stagione fredda.
La stagione invernale invita ad accoccolarsi e a godersi una riunione accogliente. Gli spuntini sani sono particolarmente graditi per ricaricare le batterie tra un pasto e l'altro. Queste barrette di muesli non sono solo deliziose, ma anche nutrienti e ricche di sapori natalizi. Sono ideali per uno spuntino o un tè pomeridiano o come merenda dopo aver giocato all'aperto. Offrono anche una splendida opportunità per cucinare insieme ai bambini e condividere l'attesa del Natale. Veloci da preparare, salutari e perfetti da regalare o da consumare come spuntino.
Ricetta per circa 12 barrette di muesli
Ingredienti:
- 150 g di avena arrotolata
- 50 g di mandorle o nocciole tritate
- 50 g di mirtilli rossi secchi o uva sultanina
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di salsa di mele (non zuccherata)
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
- scorza di un'arancia biologica
- 1 cucchiaio di olio di cocco
Ecco come funziona:
1. preparazione
Preriscaldare il forno a 160 gradi Celsius. Preparare una teglia rettangolare (circa 20 x 20 centimetri) foderandola con carta da forno.
2. mescolare gli ingredienti secchi
Mescolare in una ciotola capiente l'avena, le noci tritate, la frutta secca, la cannella, il sale e la scorza d'arancia.
3. scaldare e mescolare gli ingredienti umidi
Scaldare il miele, la salsa di mele e l'olio di cocco in un pentolino a fuoco basso, finché il tutto non sarà ben amalgamato. Assaporare l'aroma caldo delle spezie e dell'arancia.
4. mescolare il tutto
Aggiungere la miscela liquida agli ingredienti secchi e mescolare bene finché il tutto non è uniformemente umido.
5. versare nella teglia e premere
Distribuire il composto nella teglia e premere uniformemente con un cucchiaio o con le mani. In questo modo si eviterà che le barrette di muesli si sfaldino in seguito.
6. infornare e lasciare raffreddare
Cuocere le barrette di muesli in forno per 20-25 minuti, finché non saranno dorate. Togliere la teglia e lasciare raffreddare completamente il composto prima di tagliarlo a barrette.
Suggerimento: per un sapore natalizio ancora più intenso, si può aggiungere un pizzico di chiodi di garofano in polvere o di cardamomo prima della cottura. Le barrette di muesli si conservano per diversi giorni in un contenitore ermetico e sono anche un bel regalo fatto in casa.
Divertitevi a cucinare e a regalare!
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