Il rösti di spinaci porta un sapore fresco e tanta energia sulla tavola della famiglia. Questo piatto semplice piacerà a grandi e piccini ed è facile da preparare.
I rösti sono uno dei classici della cucina svizzera e si combinano meravigliosamente con gli spinaci freschi. Gli spinaci apportano preziose vitamine e minerali, mentre i rösti forniscono la base croccante che i bambini amano particolarmente. La preparazione è veloce e offre l'opportunità di essere attivi insieme in cucina. I bambini possono aiutare a lavare, grattugiare e modellare, mentre gli adulti friggono i rösti in padella fino a doratura. Si crea così un momento di condivisione che non solo arricchisce il pasto, ma trasmette anche la gioia della preparazione.
Ingredienti
500 g di patate a pasta cerosa
200 g di spinaci freschi
1 cipolla piccola, tritata finemente
1 uovo
2 cucchiai di farina
Sale
Pepe
Noce moscata
Olio di colza HOLL per la frittura
Preparazione
Sbucciare le patate, grattugiarle grossolanamente e strizzarle in un telo da cucina pulito per eliminare il liquido in eccesso.
Lavare e tritare grossolanamente gli spinaci e cuocerli brevemente a vapore in poca acqua, quindi scolarli bene.
Mescolare le patate, gli spinaci, la cipolla, l'uovo e la farina in una ciotola. Condire con sale, pepe e noce moscata.
Scaldare l'olio in una padella. Formare dei piccoli rösti con l'impasto e friggerli a fuoco medio finché non saranno dorati da entrambi i lati.
Scolare i rösti su carta da cucina e servirli caldi.
Questa semplice ricetta dimostra quanto possano essere semplici i pasti sani e deliziosi per la famiglia. I rösti di spinaci uniscono sapore, colore e sostanze nutritive e fanno sorridere a tavola!
Aggiungi un nuovo commento: