Una frittata al forno con verdure colorate porta colore in tavola e rende la vita familiare quotidiana più rilassata. È possibile preparare un piatto sano senza troppi sforzi, adattare gli ingredienti in modo flessibile e coinvolgere i bambini in cucina in modo giocoso. Il risultato è un pasto che ha un buon sapore e unisce le persone.
La frittata al forno è ideale per le famiglie che apprezzano pasti semplici ed equilibrati. Il piatto non richiede una lunga cottura, si cuoce facilmente in forno ed è facile da preparare. Allo stesso tempo, offre molte possibilità di utilizzare le verdure di stagione e di soddisfare le preferenze individuali.
Per 4 persone
Ingredienti
- 8 uova
- 100 ml di latte o panna
- 150 g di formaggio grattugiato (ad es. Gruyère, Emmental o mozzarella)
- 1 peperoncino rosso
- 1 piccola zucchina
- 1 piccola rapa di broccoli o una manciata di piselli
- 1-2 pomodori
- 2 cucchiai di olio d'oliva o di burro per il tegame
- sale e pepe
- se si desidera: erbe aromatiche come erba cipollina, prezzemolo o origano
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180 °C a calore superiore/inferiore. Ungere una pirofila (circa 20 × 30 cm).
Lavare le verdure insieme al bambino. Tagliare i peperoni, le zucchine e i pomodori in piccoli pezzi. I broccoli possono essere divisi in cimette molto piccole. I bambini sono felici di assumere compiti semplici come contare le uova o mescolare.
Preparazione
Rompere le uova in una ciotola grande e sbatterle con il latte o la panna. Insaporire il composto con sale e pepe. Aggiungere una parte del formaggio.
Distribuire uniformemente le verdure nel piatto preparato. Versare il composto di uova e cospargere il formaggio rimanente. Se si desidera, si possono aggiungere erbe aromatiche.
Infornare
Mettere la pirofila nel forno preriscaldato e cuocere la frittata per 25-30 minuti fino a quando non sarà ben dorata. La superficie può risultare leggermente dorata, ma l'interno rimane umido.
Servire
Lasciare riposare brevemente la frittata e tagliarla a pezzi. Servire con un'insalata verde, verdure crude o pane fresco. È ottima anche fredda ed è ideale per il giorno dopo.
Idee di varianti per i bambini
- Lieve: carote, piselli, mais dolce e mozzarella
- Mediterraneo: pomodori, olive, feta e origano
- Autunnale: zucca tagliata a dadini, porri e formaggio di montagna.
En Guete!
Aggiungi un nuovo commento: