Mit diesen weihnachtlichen Müsliriegeln bringen Sie Genuss und Energie in die kalte Jahreszeit.
Die Winterzeit lädt zum Kuscheln und gemütlichen Zusammensein ein. Dabei sind gesunde Snacks besonders willkommen, um zwischendurch neue Kraft zu tanken. Diese Müsliriegel sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und voller weihnachtlicher Düfte. Sie eignen sich für das Znüni, das Zvieri oder als kleine Stärkung nach dem Spielen draussen. Zudem bieten sie eine wunderbare Gelegenheit, gemeinsam mit Kindern zu backen und die Vorfreude auf Weihnachten zu teilen. Schnell gemacht, gesund und perfekt zum Verschenken oder selber Naschen.
Rezept für zirka 12 Müsliriegel
Zutaten:
– 150 Gramm Haferflocken
– 50 Gramm gehackte Mandeln oder Haselnüsse
– 50 Gramm getrocknete Cranberries oder Rosinen
– 2 Esslöffel Honig
– 2 Esslöffel Apfelmus (ungesüsst)
– 1 Teelöffel Zimt
– 1 Prise Salz
– Abrieb einer Bio-Orange
– 1 Esslöffel Kokosöl
So geht es:
1. Vorbereitung
Heizen Sie den Backofen auf 160 Grad Celsius vor. Bereiten Sie eine rechteckige Form (zirka 20 x 20 Zentimeter) vor, indem Sie diese mit Backpapier auslegen.
2. Trockene Zutaten mischen
Vermengen Sie die Haferflocken, gehackten Nüsse, getrockneten Früchte, Zimt, Salz und Orangenschale in einer grossen Schüssel.
3. Feuchte Zutaten erwärmen und vermengen
Erwärmen Sie Honig, Apfelmus und Kokosöl in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze, bis sich alles gut verbunden hat. Geniessen Sie dabei den warmen Duft der Gewürze und der Orange.
4. Alles mischen
Geben Sie die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühren Sie gut, bis alles gleichmässig feucht ist.
5. In die Form geben und festdrücken
Verteilen Sie die Masse in der Form und drücken Sie sie mit einem Löffel oder den Händen gleichmässig fest. Das sorgt dafür, dass die Müsliriegel später nicht auseinanderfallen.
6. Backen und abkühlen lassen
Backen Sie die Müsliriegel während 20 bis 25 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie die Form heraus und lassen Sie die Masse vollständig auskühlen, bevor Sie sie in Riegel schneiden.
Tipp: Für noch mehr Weihnachtsfeeling können Sie vor dem Backen eine Prise Nelkenpulver oder Kardamom hinzufügen. Die Müsliriegel halten sich luftdicht verpackt mehrere Tage und sind auch ein schönes, selbstgemachtes Geschenk aus der Küche.
Viel Spass beim Backen und Verschenken!
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