Diese feinen Schokosticks bringen süsse Freude auf den Familientisch und passen wunderbar zu einem Zvieri oder als kleines Dessert. Sie gelingen unkompliziert und sorgen mit knusprigem Teig und zartschmelzender Schokolade für strahlende Gesichter.
Wenn sich Besuch ankündigt oder die Familie Lust auf etwas Süsses hat, sind Schokosticks eine ausgezeichnete Wahl. Die knusprigen Stangen lassen sich mit wenigen Zutaten zubereiten und verbreiten bereits während des Backens einen verlockenden Duft in der Küche. Besonders praktisch: Die Schokosticks können gut vorbereitet und in einer Dose aufbewahrt werden. So steht für spontane Gäste stets eine feine Nascherei bereit. Die Kombination aus goldbraun gebackenem Blätterteig und feiner Schokolade begeistert Kinder ebenso wie Erwachsene. Wer möchte, kann die Sticks zusätzlich mit gehackten Nüssen oder etwas Zimt verfeinern und ihnen eine persönliche Note verleihen.
Zutaten für etwa 20 Schokosticks
1 rechteckiger Blätterteig, ausgewallt
100 Gramm dunkle Schokolade, fein gehackt
1 Eigelb
2 Esslöffel Zucker
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche auslegen.
Die gehackte Schokolade auf einer Hälfte des Teigs gleichmässig verteilen.
Die freie Teighälfte über die Schokolade falten und leicht andrücken.
Den Teig in etwa 1 Zentimeter breite Streifen schneiden.
Die Streifen vorsichtig eindrehen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Eigelb verrühren und die Schokosticks damit bestreichen.
Mit Zucker bestreuen.
Im Ofen etwa 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.
Auskühlen lassen und servieren.
Tipp
Zu einer Tasse Schokolade, Kaffee oder Tee schmecken die Schokosticks besonders fein. In einer gut verschlossenen Guetzlidose bleiben sie mehrere Tage knusprig.
Viel Freude beim Zubereiten!
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