Essen und Kochen

Die säuerliche Beere

Johannisbeeren – die etwas andere Beere

Ribisel - Voller Vitamine und in einer knalligen Farbe, leuchten sie uns im Juli entgegen.
Glacé, die cremig-feine Abkühlung.

Glace – fein und cremig – selber gemacht

Sommerzeit – Schleckzeit. Was mögen Kinder & Co bei diesen Temperaturen am liebsten?
Pflanzliche Eiweissquellen sind einfach fein.

Hülsenfrüchte fein zubereitet

Die pflanzlichen Eiweisslieferanten sind gesund und in der Küche vielseitig einsetzbar.
"Baumstämme" sollten schonend zubereitet werden, damit die Vitamine erhalten bleiben.

Broccoli

Kinder nennen den feinen Grünen auch „Baumstämme“.
Gluschtige Drinks selber zubereitet.

Smoothies – fruchtig und fein

Wie Sie die samtweichen Drinks einfach selber machen.
Feine Knolle mal anders – zum Beispiel als Salat oder als Gratin.

Kohlraben – rund und fein

Was ist drin in der Knolle und welche Gerichte können Sie aus ihr zubereiten?

Radieschen – scharf und knackig

Die kleinen, roten Knollen sind voller Nährstoffe und Power.
Gluschtig als Salat oder gekocht: Ein Feuchtigkeitsspender, der nicht dick macht.

Salatgurke - knackig und fein

Voller Wasser und doch voller Geschmack.
Frische und knackige Frühlingsboten, die viel Wasser enthalten und entwässernd wirken.

Spargel – Feines aus der Erde

Die Königin der Gemüse hat Saison.

Goshi – die Alternative zu Sushi

Kulinarische Neuheiten, für einmal aus Deutschland.
Gesund, knackig und bunt: Frühlingssalate.

Salate – fein und knackig

Salat, ein Begleiter, der zu vielen Gerichten passt.
Grillieren macht Spass – aber besser nicht wie hier auf der Flamme, sondern auf der Glut.

Grillieren – der Sommer klopft schon an

Leckereien vom Grill – selbst gemacht.