Essen und Kochen

Gesund, knackig und bunt: Frühlingssalate.

Salate – fein und knackig

Salat, ein Begleiter, der zu vielen Gerichten passt.
Grillieren macht Spass – aber besser nicht wie hier auf der Flamme, sondern auf der Glut.

Grillieren – der Sommer klopft schon an

Leckereien vom Grill – selbst gemacht.
Süsse Abwechslung

Getrocknete Früchte

Vitamine in voller Konzentration.
Milch: Kalzium- und Eiweisslieferant aus der Natur.

Tag der Milch – 16. April

In diesem Monat feiern wir ein gesundes Lebensmittel, nämlich die Milch.
Eine Art Apfel mit Birnengeschmack: Nashi.

Nashis - die japanische Birne

Feines aus Fernost.
Spargeln - eine begehrte Abwechslung in der Küche.

Spargeln

Eine frühlingshafte Delikatesse in Grün und Weiss.
Apfelmus - der Kinderklassiker.

Früchtebrei - Feines für unsere Kleinkinder

Feine Breie selber machen. Lesen Sie hier, wie's geht.

Vegi-Ideen – Biologische Wertigkeit

Aus Lebensmitteln körpereigenes Eiweiss aufbauen: Die Kombination von Lebensmitteln erhöht den…

Was koche ich denn heute schon wieder? – Desserts

Feines zum Abschluss – aber was?
Voll im Trend: Feine Vegi-Gerichte.

Vegi-Ideen – Fleischalternativen

Ist Fleisch in unserer Ernährung zwingend nötig?
Nicht nur zu Kartoffelstock und Fondue ein Genuss: Muskatnuss ist auch für Süsses einsetzbar.

Muskatnuss

Woher kommt die geheimnisvolle Nuss? Was ist drin und wofür kann man sie in der Küche verwenden?

Was koche ich denn heute schon wieder? – Eiweiss

Ideen für mehr Abwechslung auf Ihrem Teller.