Essen und Kochen

Salz richtig einzusetzen lohnt sich.

Salzen will gelernt sein

Was nach einem einfachen Handwerk tönt, wird leider öfters falsch gemacht.
Salz ist anders je nach Herkunft und Verarbeitung.

Salz – was wissen Sie bereits?

Worin liegt der Unterschied zwischen Stein- und Meersalz? Wie erhält Salz eine Farbe?
Luftiges Eiweisskissen mit saisonalen Früchten passt immer.

Pavlova – ein Sommerdessert

Pavlova gilt in Neuseeland und Australien als Nationalgericht.
Würzen und Färben Sie den Zopf mit feinen Kräutern.

Der etwas andere Zopf

Bestreichen Sie Ihren Zopf jeweils mit Konfitüre?
Farben gestalten das Leben bunt.

Farbe im Essen?

Gelb, rot, grün, violett – Farben machen das Leben und das Essen bunt.
Hand hält einen Bubble Milk Tea

Bubble Tea

Das Trendgetränk aus Asien
Die köstliche Sauce aus gerösteten Spitzpaprika passt zu vielen anderen Nahrungsmitteln.

Grillzeit mit Ajvar, einer passenden Sauce

Kräuterbutter, Knoblauch-Quark, BBQ-Sauce oder Guacamole – nebst diesen klassischeren Dipsaucen…
Marinaden können mit vielen Gewürzen aromatisiert werden.

Grillzeit: Braucht es Marinaden?

Curry, Kräuter, asiatisch, amerikanisch oder nochmals anders?
Käseplatte

Swiss Tavolata

Ganz private Schweizer Küche
Eat clean

Clean-Eating

Vollwert-Ernährung mit modernem Anstrich.
Barista an der Kaffemaschine

Barista für Anfänger

Für Kaffeeliebhaber
Lebensmittel retten

Äss-Bar

Frische Lebensmittel von gestern